あいなん農林業クイズ（柑橘）答えをお知らせします

2022年02月16日更新

あいなん農林業クイズ（柑橘）の答え

【答え】

3. 果実が裂ける

が正解です。
裂果が発生する条件は、以下の2点が考えられます。

• 土壌が乾燥して水分量が少ないときに、大雨が降るといった急激な土壌水分の変化があること（冬季には見られない）
• 果実がよく肥大する暖かい時期（8月から10月）であること

果実は8月から10月にかけて著しく成長し、成長するときには盛んに根から樹体内に水分が吸収されています。しかし、土壌が乾燥した状態から急激に水を吸い上げると一気に果実が肥大するため、耐えられなくなった果皮が裂ける現象（裂果）が起きます。

一方で、甘くて美味しい甘平を作るためには秋頃に適度な乾燥によるストレスを与える必要があるため、生産者の方は天候を見ながらかん水と乾燥の程度を見極めています。
こうして、美味しい甘平が作られて私たちの食卓に届けられています。