「もったいない」を、愛南で新しい価値に。

美味しくても、生果として届けられない柑橘があります

柑橘の生産を行う中では、味や品質に問題がなくても、サイズや外観などの理由から、生果として販売することが難しい柑橘もあります。
こうした柑橘を加工品として活用したくても、町内には搾汁ができる施設がないため、愛南町内の農家は町外の施設に搾汁などの加工を依頼しているのが現状です。しかし、加工施設の確保や運搬などの負担もあり、地域内で柑橘を加工・活用できる環境づくりが課題となっています。

愛南の柑橘を、愛南で生かす

そこで、当社が愛南町内に搾汁施設を整備することで、大切に育てられた柑橘を町内で無駄なく活用できる体制を整えます。自社での利用だけでなく、近隣農家からの受託にも対応することで、地域の柑橘をより柔軟に加工・活用できるようにし、生産者の所得向上と地域農業の活性化につなげます。
また、搾った果汁はストレートジュースをはじめ、ゼリーやアイスクリームなど、さまざまな商品への展開も進めます。
生果として届けるだけではなく、加工という新たな形でも柑橘の魅力を届けることで、一つひとつの柑橘を無駄なく活用し、生産者の所得向上と愛南町の新たな特産品づくりにつなげていきます。

  

オーナーの紹介【株式会社みかん職人武田屋】

愛媛県愛南町を拠点に、河内晩柑や夢おれんじ、温州みかんをはじめとする柑橘類の生産・販売、及び加工品の製造・企画・販売を行っています。

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